Сельское хозяйство во все времена было одной из ведущих экономических отраслей. За счет развития агропромышленного комплекса, в стране резко повышается уровень ВВП, появляются новые рабочие места, а владельцы предприятий выходят в прибыль. Одной из самых развитых отраслей, после свиноводства, является разведение скота. Эта рентабельная отрасль. Связано это с широким ассортиментом получаемого сырья. Ферма для КРС обеспечивает потребителя молочными продуктами, мясом, и другими продуктами переработки.
В развивающемся хозяйстве необходимо соблюдать правильную технологию содержания стада. Для этого требуется создание комплекса (фермы), где животные смогут полноценно получать корма и содержаться в тепле.
Мало спроектировать ферму, ее еще необходимо построить. С использованием современного строительного материала, сделать это будет не трудно.
На что обратить внимание?
При проектировании фермы, в первую очередь необходимо определиться с местом расположения фермерского предприятия. От этого будет зависеть многое – удобное положение пастбища, условия среды, расстояние до ближайшего пункта сбыта продукции и многое другое. Так или иначе, правильно подобранное место для фермы позволяет сократить финансовые расходы предприятия на содержание коров и реализацию продукции.
Не менее важным является материал строительства ферм. Если использовать дерево, то через 20-30 лет придется полностью реконструировать строения. Самым оптимальным материалом является бетон и металл. Помимо высокого качества, эти материалы обладают высокими асептическими свойствами. Их легко обрабатывать во время вероятности возникновения очаговых инфекций или при проведении плановых дезинфекций.
Крайне важную роль играет правильный метод содержания КРС. На данный момент всего существует 2 вида содержания – привязной и беспривязный. Первый подразумевает фиксированное содержание поголовье, при котором коровы не могут свободно перемещаться в стойле; второй позволяет коровам свободно перемещаться по ферме.
Оба варианта показывают высокую эффективность, но в последнее время наиболее актуальным считается именно беспривязный метод содержания. При его использовании, поголовье дает на 30-40% больше продукции, чем при использовании привязной системы.
Преимущества бескаркасных ангаров для фермы
Бескаркасные арочные ангары стали популярными совсем недавно. Изначально подобные строения использовались исключительно для промышленных предприятий, которые предназначались для хранения зернопродукции. Со временем спектр их применения стал еще шире, и теперь арочные конструкции используются во всех сферах сельского хозяйства: их используют в свиноводстве, скотоводстве и даже рыбоводстве.
Для КРС арочные бескаркасные ангары так же являются приемлемыми. За счет того, что при возведении подобных строений используются исключительно металлические детали, во время сильных морозов внутри ангара температура воздуха крайне низкая. Но при содержании КРС это не страшно, так как коровы выделяют достаточное количество тепла, чтобы обогреть помещение.
Основные преимущества бескаркасных ангаров:
- простота монтажа;
- высокая экономическая эффективность;
- высокое качество материала изготовления;
- долгий срок эксплуатации.
Так же стоит отметить большую вместимость бескаркасных арочных ферм. Всего в одно строение легко поместится до 50 голов КРС (зависит от размеров ангара). Ферму на 500 голов можно построить всего из 10 подобных арочных строений.
И самое главное достоинство арочных сооружений – низкая цена постройки. На начальных этапах развития комплекса АПК, применение подобных строений позволит сэкономить много финансовых ресурсов и времени. Именно поэтому большинству начинающих фермеров рекомендуют использовать подобные металлические строения.
Варианты и направления деятельности
Разводить КРС можно с двумя целями – для получения молока и для получения мясной продукции. Какое направление выбрать решает исключительно фермер, но есть ряд моментов, которые так или иначе влияют на выбор направления.
Ферма по производству мяса
Мясное скотоводство является весьма прибыльным направлением. Однако, не во всех регионах. Особенно низкие показатели прироста живой массы наблюдаются в северных регионах страны. В южных наоборот, животные растут быстро с минимальными затратами кормов.
Для мясного скотоводства важно поддерживать хорошее кормление и применять концентрированный тип кормления. Это позволяет получить наибольшую рентабельность разведения КРС.
Ферма по производству молока
Молочное скотоводство развито во всех регионах страны. Отличаются лишь показатели по удоям. Самые высокие показатели по удоям у тех же южных регионов страны.
По сравнению с мясным скотоводством, молочная ферма может принести более высокую прибыль. Но в то же время, содержание животных и переоборудование фермы может потребовать больших финансовых вложений.
Перед тем, как начать заниматься молочным скотоводством, необходимо заранее найти рынки сбыта и позаботиться о качественной кормовой базе для животных.
Требования к домашней мини-ферме
Домашнее содержание КРС – тема весьма спорная. В домашних условиях хозяева часто практически не следят за рационами животных, что может попросту погубить животное. Чтобы корова смогла выдавать хотя бы средний показатель продуктивности, необходимо соблюдать следующие требования к ферме КРС:
- использовать при строительстве только надежные материалы (железо, бетон);
- обеспечить животным свободный доступ к воде. В идеале – провести теплый водопровод;
- при входе в ферму первое помещение, в которое попадает человек – это дезбарьер.
- на домашней ферме должна быть отдельная площадка под хранение навозных масс. Будет лучше, если данная площадка будет находиться на отдаленном расстоянии от самой фермы для КРС.
Нормы домашнего содержания, как правило, никем не регулируются. За исключением тех моментов, когда у фермы имеется статус КФХ. Тогда надзор осуществляют специальные службы по охране и надзору за экологической безопасностью.
Как спроектировать мини-ферму?
В проектировке мини-фермы нет ничего сложного. С этим может справиться даже человек без специального образования. Однако, будет лучше нанять специалиста зоотехника, который поможет грамотно спроектировать и оснастить предприятие необходимым инвентарем.
Выбор земли
Первое, с чего стоит начать – это выбор земли. Главными критериями при подборе земли будет соответствие земельных угодий по назначению (в документации должно быть указано назначение с/х угодий), наличие поблизости искусственного или естественного водоема, а так же наличие поблизости пастбища (или возможность его создания). Все эти пункты являются фундаментальными для создания фермы КРС.
Не менее важным является расстояние до ближайшего населенного пункта. По регламенту, оно должно быть не менее 500 м. Эта цифра может быть другой, все зависит от региональных особенностей.
Оснащение здания
Для КРС на ферме самую важную роль играет наличие чистого водопровода. Желательно оснастить предприятие автоматическими автопоилками как для телят, так и для взрослого поголовья.
Так же не помешает автоматическая система навозоудаления. Она облегчает процесс ухода за животными и автоматизирует уход за ними. Сейчас такие системы обходятся в копейки по отношению к их эффективности.
Молокопровод – его нужно устанавливать только в предприятиях молочного направления. В отличие от применения полуавтоматических доильных установок (по типу ДУ-1 и ДУ-2), молокопровод является наиболее приемлемой системой транспортировки молока по ферме. Аппарат сохраняет стерильность молока и облегчает труд доярок.
Система вентиляции так же должна быть на ферме. Ее мощности должно хватать на все поголовье, дабы аммиак и другие вредные газы не смогли навредить здоровью и продуктивности животных.
Закупка животных
Ферма может не соответствовать требованиям, но в ней обязательно должны быть высокопродуктивные животные с отличной родословной.
Закупку животных лучше поручить профессионалу. В противном случае, неправильный выбор животных может принести предприятию колоссальные убытки.
В первую очередь стоит обратить внимание на породу животных. В зависимости от направления стоит подбирать животных соответствующего достоинства. Например, для молочного производства отлично подходят коровы черно-пестрой породы, а для мясного – голландская.
Перед покупкой нужно тщательно изучить документацию на каждое животное. У них должны быть проставлены прививки и родословная должна быть прописана вплоть до 6 поколения (это сыграет свою роль при проведении селекционных работ).
Кормление
Лучшую систему кормления обеспечит то предприятие, которое обеспечивает полный цикл заготовки кормов. Причем заготавливать лучше не только грубые, но и концентрированные корма. Не стоит экономить на проведении анализа кормов.
Систему кормления подбирают в соответствии с системой содержания и его направлением. Учитывать стоит любые отклонении по содержанию ЭКЕ в компонентах рациона. И особенно содержание каротина.
Обслуживающий персонал
Ферму в 100 голов вполне способны обслужить всего 7 человек. В их число входит: зоотехник, ветеринар, две доярки и три оператора. Этого количества людей хватит лишь при условии, что ферма будет хотя бы минимально оснащена элементами механизации (навозоудаление, автоматические поилки, современный доильный цех и т.д.).
В случае применения наиболее старых условий содержания КРС, ферме могут потребоваться дополнительные сотрудники. В частности, доярки и операторы, так как именно на их плечи ляжет вся работа по содержанию животных.
Вложения и прибыль
На старте для фермы необходимы большие финансовые вложения. Сократить их объем позволит применение металлических арочных ангаров и аренда земли, вместо ее приобретения.
Сумма вложений зависит от региона расположения фермы, ибо ценовая политика на строительные материалы, животных и инвентарь везде различна. Самыми дорогими в этом плане являются северные регионы.
Чистую прибыль предприятие начнет получать через 2-3 года после начала работы фермы. Такой срок окупаемости в среднем имеют небольшие предприятия по содержанию КРС в большинстве регионов России.
