Сохранность урожая картофеля без промерзания, поражения гнилью и болезнями гарантирует хранение в помещениях с оборудованием для поддержания необходимых параметров микроклимата. Профессиональный подход предусматривает оснащение сооружений системой вентиляции, которая соответствует объёму помещения и способу хранения клубней. Вентиляционное оборудование для картофелехранилищ поддерживает необходимую температуру, влажность воздуха, содержание углекислого газа на технологически обусловленных этапах хранения. Комплексная система вентиляции для картофелехранилищ может быть автоматизированной, что означает слаженность работы установленного оборудования в обычных условиях и синхронное изменение режима работы в зависимости от внешних факторов. Существует возможность использования средств сотовой связи и интернета для дистанционного оперативного управления вентиляционной системой.
В зависимости от способа размещения продукта (навалом или в контейнерах) и внешних условий нахождения картофелехранилища предлагается следующее вентиляционное оборудование.
Напорные вентиляторы
В системе вентиляции картофелехранилищ основой являются осевые напорные вентиляторы. Он состоит из двигателя и металлического окрашенного кожуха, внутри которого установлена крыльчатка из композитного материала, отличающегося высокой прочностью. Выпускаются диаметром 800 мм и 900 мм. Оснащённость двигателями 3-х фазной системы электроснабжения (380 В) позволяет иметь высокий показатель экономичности.
При выборе учитывается объём нагнетаемого воздуха, необходимое давление. Можно выбрать вентилятор, который обеспечит нужное количество подачи воздуха, параметры колеблются в пределах 20000-45000 м3 в час. Для эффективного результата важна величина создаваемого давления: достигается от 150 до 450 Па.
Потолочные вентиляторы
Осевые вентиляторы, подвешиваемые под потолком, предназначены для борьбы с избыточной влажностью, которая приводит к гниению, поражению картофеля плесенью и различными болезнетворными микроорганизмами. Для картофелехранилищ с повышенной влажностью кроме кожуха, крыльчатки и мотора этот вид вентиляционного оборудования может иметь электрический ТЭН мощностью 1,5 кВт. Вентилятор убирает избыточную влажность, конденсат и выравнивает температуру в верхней части помещения разгонным способом. Для аналогичных вентиляторов встречаются названия: разгонные, циркуляционные, также противоконденсатные. Диаметр внешнего обода 600 мм, мощность двигателя 0,37 кВт.
Вентиляционные клапаны (впускные и выпускные)
Предназначены для регулирования потока воздуха. Алюминиевая внешняя рамка устанавливается в проём стены. Открывающийся щит – сэндвич панель из оцинковки с полимерным покрытием в обрамлении алюминиевого профиля. Профиль – с уплотнителем и нагревательным кабелем, управляемым системой климат контроля, что исключает обмерзание и разгерметизацию помещения. Клапаны снабжены реечным механизмом открывания: две направляющие рейки соединены между собой валом, вал приводится в движение электроприводом (24 Вольта). Это даёт возможность полной автоматизации управления. Во время аварийной остановки работы вентиляционного оборудования, например, из-за отключения электричества, автоматически происходит перекрытие воздушного канала во избежание переохлаждения помещения.
Автоматическая система управления
Обеспечивает необходимый режим хранения продукции.
Сенсорная 10-ти дюймовая панель управления
Загруженная программа управления собственной разработки предусматривает различные режимы работы вентиляционного оборудования, а также руководит охлаждением картофеля при его закладке, основным хранением с поддержанием постоянного микроклимата, нагревом клубней перед выемкой. Возможен автоматический или ручной режим. Подключив панель к интернету, можно управлять системой вентилирования удалённо. О неполадках предусмотрено оповещение на самой панели, в виде сообщений в интернете или по телефону. Программа максимально надёжна, упрощена для любого пользователя смартфона, планшета или компьютера, позволяет вносить изменения в работу оборудования. Для бесперебойной работы панель оснащена аккумуляторами.
Силовой электрощит
Автоматы электросетей, пускатели оборудования, переключатели в автоматический режим управления, тумблеры для ручного управления выведены для удобства на единый щит. Здесь расположен участок управления клапанами. Сигналы датчиков поступают сюда же и в преобразованном виде передаются в управляющую панель.
Датчики
Всевозможные датчики предназначены собирать данные о состоянии хранящегося картофеля, о температуре, влажности в помещении и снаружи. Специальный датчик контролирует температуру в канале смесительной камеры. Важно установить датчики контроля содержания в воздухе углекислого газа. При превышении нормы вентиляция должна производиться с добавлением потока свежего воздуха.
Смесительный модуль
При контейнерном хранении установка использует для охлаждения помещения холодный воздух извне. Представляет собой резервуары для смешения воздуха с впускным клапаном с одной стороны и вентиляционной решёткой со стороны внутреннего помещения. Встроенные вентиляторы смешивают воздух, после он подаётся по каналам и поднимается вверх. Модуль имеет жёсткий корпус и может легко перевозиться в любое место, где он необходим. Для навального хранения, если заранее не предусмотрена смесительная камера в напорной стене, также возможно изготовить смесительный модуль.
Напольные вентиляционные каналы
Для вентиляции картофеля при навальном способе хранения необходима установка напольных воздуховодов. Воздух из магистрального канала подается в напольные периферийные, проходит через картофель, поднимается вверх под крышу и уходит через выпускные каналы наружу. Изготавливаются арочные оцинкованные или треугольные деревянные. Состоят из наборных секций. Для создания скорости потока воздуха канал к концу зауживается. Каналы выдерживают нагрузку насыпи продукции, конструкция предусматривает очистку от песка и растительных отходов по мере необходимости.
