Особое место в логистической цепи поставок продуктов питания на рынок играет складирование. Ежегодно с полей собираются тысячи тонн зерна, которые следует разместить в надежные и безопасные хранилища. Такой вид продукции требует чистоты в помещении, однако использование привычных моющих средств невозможно, так как несет угрозу для жизни. Поэтому следует тщательно выбирать, чем обрабатывать зернохранилища. В качестве склада широко применяются бескаркасные ангары арочного типа. Обычно это большие площади, которые могут использоваться максимально за счет отсутствия колонн и других опорных элементов.
Сроки обработки
Складские помещения следует обрабатывать одновременно за 20-30 дней до завоза зерна. Это важно для предупреждения миграции вредителей из одного зараженного отсека в уже очищенные. Окончание обработки должно быть не позднее, чем за 10 дней до привоза зерна.
Виды обработки
Существует два вида обработки зернохранилищ: внутренняя и наружная. Внутренняя устраняет все попавшие в помещение вредители и загрязнения.
Наружная обработка необходима по ряду причин:
-
некоторые насекомые обитают и на прилегающей территории;
-
загрязнения снаружи могут переноситься внутрь ангара.
Уборка зернохранилищ осуществляется одним из способов:
-
влажным;
-
аэрозольным
-
газообразным.
Классическим вариантом считается влажная уборка. Это надежный способ устранить не только загрязнения, но и вредителей.
Влажная обработка
Помещение чаще всего просто обрабатывается растворами инсектицидов. Жидкость наносится на все поверхности. Одним из самых распространенных для обработки зернохранилищ, является трихлорметафос (1%).
Аэрозольная дезинфекция
Аэрозольная дезинфекция зернохранилищ применяется в случае обнаружения опасных видов жесткокрылых. Это могу быть долгоносики (амбарный и рисовый), малый булавоусый хрущак либо зерновой точильщик. Обычно к такому способу прибегают для обработки каменных, деревянных либо железобетонных ангаров. Обработка производится при температуре не ниже 12 градусов. Однако прежде чем приступить к очистке элеваторы либо зернохранилища механически очищаются и герметизируются. Допуск людей в обработанные помещения возможен только спустя 7 суток.
Аэрозольное распыление удобно для больших площадей. Мелкие частицы достигают поверхности и создают защитный слой.
Виды химикатов
Для обработки ангара применяются следующие средства:
-
Фосфин (РН3). Высокоэффективный фумигант, признанный во многих странах мира. Его максимальная эффективность достигается при длительном использовании низких концентраций. Изготавливается в виде пластин и таблеток. При нанесении на поверхности выделяется газ, способный проникать сквозь упаковочные материалы. Наибольшая эффективность отмечена в отношении кожеедов и амбарного носика;
-
Фосфир (существуют также аналоги: Алфос, Фостек и Фостоксин). Главным действующим веществом препарата является фосфид алюминия. Газ, выделяемый при обработке ангара, вызывает паралич нервной системы вредителя, что провоцирует смерь насекомых. Препарат нельзя использовать в сочетании с другими средствами либо после обработки помещения другими химикатами;
-
Дегеш Плейтс/Стрипс (аналог – Магтоксин). Активное вещество препарата – фосфид магния. Средство выпускается в виде ленты либо плиты. Главное преимущество средства – быстрое разложение.
Выбор средства зависит от вида вредителей. Поэтому прежде чем приобрести химическое средство, следует точно определить, от какого насекомого необходимо избавиться.
При работе с химическими инсектицидами следует помнить, что они опасны для людей и животных. Поэтому предпочтение должно отдаваться либо растительным средствам, либо с минимальным химическим составом.
Методы определения заражения зернохранилища
Не всегда следы поражения зерна видны невооруженным взглядом. Иногда следует применить элементарные тесты. При подозрении на заражение следует провести один из опытов:
-
Ситовую пробу – метод заключается в просеивании при помощи специальных сит;
-
Ловушечную пробу – предполагают различные ловушки для насекомых.
Обнаружить скрытое заражение позволят другие способы:
-
Раскалывание зерна с последующим изучением содержимого при помощи микроскопа.
-
Водная проба. В емкость с водой насыпаются зерна, перемешиваются. Затем отбираются зерна, которые всплывут.
-
Бутылочная проба. Не самый удобный метод диагностики заражения. В бутылку насыпается зерно и ставится в тепло на 2 недели. Если по истечении времени в емкости не появятся взрослые особи, зерно считается чистым.
-
В качестве профилактических мер применяется контроль в пустых помещениях. Для определения чистоты зернохранилища делается примака из кучки влажного зерна. Если через время в ней появляются насекомые, помещение следует обработать.
Однако это не все способы выявить вредителей в зернохранилище:
-
при повышении влажности можно заподозрить появление клеща;
-
появление специфического запаха также связано с клещами;
-
если зерно хранится в мешках, то на их швах могут появляться отложенные яйца;
-
при движении мешка с зерном могут вылезать амбарные долгоносики.
Профилактические меры предусматривают комплекс мер по очищению бескаркасных ангаров и недопущению порчи хранящейся в ней продукцию. Применение комплексного подхода к решению проблемы, позволяет добиться успеха даже без химических средств. Обработка зернохранилища выполняется в указанные сроки с применением одного или нескольких способов дезинфекции.
